Serai bianco - Le Morette

Serai Bianco

Der Serai Bianco ist eine besondere Cuvée aus ausgewählten weißen Trauben, die sich durch eine große Harmonie zwischen aromatischer Intensität und angenehmem Geschmack auszeichnet. Er hat eine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und zeichnet sich durch blumige und fruchtige Aromen aus, die an Apfel, Birne und Aprikose erinnern, mit subtilen Noten von Stachelbeere. Am Gaumen bestätigen sich die Aromen mit großer Fülle und Eleganz, gepaart mit einer frischen, lebendigen Säure.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
KOMBINATION:

Ideal als Aperitif und passt gut zu leichten Vorspeisen und Fisch.

KOMBINATION DES TERRITORIUMS

Der Lavaret ist ein Fisch mit weichem und zart-süßem Fleisch. Der Grill verleiht ihm eine schmackhafte und angenehme Rauchnote. Ein einfaches Gericht, das durch die Frische und fruchtige Intensität des Serai Bianco belebt wird

INTERNATIONALE KOMBINATION

Dumpling ist eine halbmondförmige Teigtasche aus ungesäuertem Teig, auf Chinesisch Gao oder Jiao, der traditionell mit Schweinefleisch, Fisch oder Gemüse gefüllt wird. Die Füllung ist durch das charakteristische Dampfen immer zart, der Teig ist sehr dünn und weich und hat eine ausgeprägte süße Tendenz. In Kombination mit Serai Bianco empfehlen wir sie mit einer Füllung aus Garnelen, Kohl, Frühlingszwiebeln und Ingwer. Die fruchtigen Noten und die Frische des Weins sind das perfekte Gegengewicht zu diesem delikaten und köstlichen Bissen.

CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 1308/2013

CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REG. N. 1308/2013