CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 1308/2013
CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REG. N. 1308/2013
Lugana Mandolara DOC
This excellent wine is produced exclusively from the Turbiana grapes, that grow in the narrow strip of land on the shore of Garda Lake. After a very soft crushing, and thermo-controlled vinification, we obtain this elegant wine. Lugana Mandolara has got a pale straw-yellow colour, with green reflections. Its characteristic balanced bouquet is pleasant and fresh, with flower sensations. At taste it is attractively fruity, with apple and peach hints characterized, at the end, by a trace of bitter almonds. At taste it is attractively fruity, with apple and peach hints characterized, at the end, by a trace of bitter almonds. Recommended serving temperature is 10° C; uncork immediately before serving.
Wine data
- Vines: 100% Turbiana
- Smell: White flowers, grapefruit, green apple, apricot, citrus, zest
- Flavour: Bouquet is pleasant and fresh, with flower sensations. End of bitter almonds.
- Temps: 10-12° C
- Alcohol content: 12,50% VOL.
Prizes
Wine Enthusiast (91 pts) – VINTAGE 2020
Decanter World Wine Award (90 pts) – VINTAGE 2020
Luca Maroni (93 pts) – VINTAGE 2020
James Suckling (90 pts) – VINTAGE 2020
Jancis Robinson (16.5 pts) – VINTAGE 2020
Falstaff Trophy “I Binchi del Garda” (90 pts) – VINTAGE 2020
50 Great Wines of the World (90 pts) – VINTAGE 2020
Wine Enthusiast (92 pts) Editor’s Choice – VINTAGE 2019
Pairings
Si accompagna a piatti a base di pesce, carni bianche, antipasti di sapore delicato.
Local pairings
Le sadee o sardele in saor, emblema della tradizione storica e gastronomica della regione Veneto, sono un gustoso secondo piatto di tradizione marinara, spesso usato come antipasto, e nascono da un antico metodo utile per la conservazione del pesce durante i lunghi viaggi per mare. L’abbinamento deve perciò tenere conto del sapore deciso delle sardine unite alla salsa con cipolle che vuole al suo fianco un vino bianco fruttato e con una buona struttura. La freschezza, la lunga sapidità e le note fruttate e succose del Lugana Mandolara regaleranno una perfetta armonia di sapori!
International pairings
Il Clam Chowder è una zuppa di vongole tipica degli Stati Uniti Orientali, generalmente servita piccoli cracker chiamati “cracker di ostriche”. Divenuto piatto ormai popolare in tutti gli Stati Uniti, ha diverse varianti regionali: la più diffusa e tradizionale è quella del New England o zuppa di vongole bianca. A base di panna, patate, cipolla e vongole, è una crema setosa e delicata la cui spiccata tendenza dolce la rende ideale per un vino minerale e fresco.
