Bardolino classico - Le Morette

Bardolino Classico DOC

A wine of ruby red colour, sometimes prone to cerasuolo. It presents plesant fruity scents, endowed with juvenile fragrance. Light-bright rose in colour with a fragrant, fresh and fruity flavour. It has a dry taste, full of balance and with delicate spicy notes, it is endowed with a good persistence. It is a wine for all occasions which favours tasty white meat and red meat, although, in this case, with delicate flavours.
Wine data
Prizes

Merum Italien Magazin (2/3 Hearts) – Vintage 2020

Vini Buoni d’Italia 2022 (4 stelle) – Vintage 2020

Gambero Rosso (2 Bicchieri) – Vintage 2019

Pairings

Carni bianche saporite e carni rosse tenui.

Local pairings

Gli ingredienti possono tipicamente comprendere pasta, fagioli e prosciutto crudo o pancetta come da tradizione contadina. L’usanza di cuocere la pasta insieme ai fagioli è antichissima e il nostro Bardolino, delicatamente tannico e speziato è il perfetto compagno per un primo piatto cremoso e rustico.

International pairings

La zuppa di cipolle con un tripudio di formaggio groviera filante e la sua gratinatura gustosa è perfetta un rosso rubino di buona intensità e leggera tannicità. E’ necessaria anche una buona sapidità, in grado di contrastare il gusto della cipolla e del formaggio con un sapore leggermente amarognolo. Perfetto il vivace e fruttato Bardolino!

CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 1308/2013

CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REG. N. 1308/2013