Olio Extravergine di Oliva

L’Olio Extravergine d’oliva arricchisce la produzione aziendale de “Le Morette”. E’ ottenuto dalla prima spremitura a freddo di un’accurata selezione di olive della varietà Casaliva, autoctona del Lago di Garda. Presenta note fruttate di lieve o media intensità che ricordano l’erba fresca ed il carciofo, che si fondono in un gusto delicato con accennate note piccanti riconoscibili al palato, cui si affianca un retrogusto tipico di mandorla. Di colore verde intenso, si distingue per la sua elevata digeribilità che lo fa suggerire per la dieta dei neonati. Si consiglia per numerosi condimenti a crudo, su piatti leggeri, per pesce bollito o alla griglia e per carni bianche. Ideale sugli antipasti delicati di pesce di lago e di mare.