Chiaretto di Bardolino Classico DOC

Il Bardolino Classico Chiaretto si presenta di colore rosa brillante, con grande armonia di profumi, inizialmente floreali, successivamente dominati da morbidi sentori di frutta. Al gusto è delicato, con spiccate note fruttate, e dotato di grande freschezza. Il finale è asciutto e di buona persistenza, caratteri che confermano la personalità del Bardolino Chiaretto. È un vino per ogni occasione, dagli antipasti all’italiana, ai primi piatti, fino alle carni bianche, o comunque delicate.

Note di degustazione

Premi

Concours Mondial Bruxelles (Gold Medal) – Vintage 2021

James Suckling (91 pts) – Vintage 2020

Wine Enthusiast (90 pts) Editor’s Choice – Vintage 2020

Vini Buoni d’Italia 2022 (4 stelle) – Vintage 2020

Jancis Robinson (17/20) – Vintage 2019

Falstaff Trophy Rosè (90 pts) – Vintage 2020

Concours Mondial Bruxelles ‘21 (Silver Medal) – Vintage 2020

Vinum World of Rosè (4 stars) – Vintage 2020

Abbinamenti

Antipasti all’italiana, primi piatti e carni bianche delicate.

Abbinamenti del territorio

Bigoli con le sarde

I bigoli con le sarde o bigoi con le sardèe sono un piatto della tradizione Veneta, realizzato con la pasta all’uovo, i bigoli, e una salsa di sarde sotto sale. Ad arricchire il piatto, uvetta e pinoli che si aggiungono del sugo per dare una nota dolce e conferire complessità di sapori. Perfetti con un vino rosato e profumato, dalla spiccata sapidità e freschezza.

Abbinamento internazionale

Cous cous di Marrakech, Marocco 🇲🇦

Il piatto arabo per eccellenza, emblema dell’arte culinaria marocchina che vede i famosi granelli di grano saraceno cotti e conditi nella tradizionale cuscussiera. La ricetta tradizionale di Marrakech prevede un condimento ricco e speziato con verdure, agnello, ceci e spezie intense come cumino e zafferano. Sapori decisi ma che un rosato fresco con una buona mineralità può sostenere e regalare emozioni.